Evaluasi Kualitas Diet pada Penderita Diabetes Melitus Tipe II di Jakarta Barat

Mertien Sa’pang; Laras Sitoayu; Nanda Aula Rumana

doi:10.33096/woh.vi.259

Mertien Sa’pang Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
Laras Sitoayu Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
Nanda Aula Rumana Program Studi Rekam Medik dan Informasi Kesehatan, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul

DOI: https://doi.org/10.33096/woh.vi.259

Keywords: Diabetes melitus, diet quality index-international, kualitas diet

Abstract

Diabetes melitus merupakan suatu penyakit memerlukan penanganan medis berupa pengaturan diet, pola hidup yang teratur serta terapi pengobatan. Penanganan medis terutama kualitas diet yang buruk pada penderita diabetes dapat mengakibatkan komplikasi seperti arteri koroner dan penyakit pembuluh darah perifer, stroke, nefropati diabetes, amputasi, gagal ginjal dan kebutaan. Mengingat besarnya dampak negatif yang disebabkan oleh progresivitas penyakit diabetes tersebut perlu dilakukan evaluasi kualitas diet penderita DM agar dapat dijadikan ajuan dalam penentuan rekomendasi perbaikan diet. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kualitas diet penderita diabetes melitus tipe II di Jakarta Barat. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional.
Sampel penelitian diambil dengan cara accidental sampling yang memenuhi kriteria sampel dan didapatkan
saampel sebanyak 102 orang. Pengumpulan data konsumsi menggunakan metode food recall 2x24 jam
kemudian kualitas diet dianalisis menggunakan metode Diet Quality Index-International (DQI-I). Hasil
penelitian ini menunjukkan rata-rata skor keberagaman pangan sebesar 17.3±1.74 (mean±SD). Rata-rata skor
kecukupan 20.2±3.45 (mean±SD). Rata-rata skor moderasi sebesar 15.4±3.93 (mean±SD). Rata-rata skor
keseimbangan zat gizi 1.3±1.35(mean±SD). Rata-rata skor DQI-I (kualitas diet) secara menyeluruh 54.2±7.03
(mean±SD). Keberagaman pangan responden cukup baik namun kecukupan, keseimbangan asupan lemak,
keseimbangan zat gizi responden masih perlu perbaikan. Oleh karena itu perlu dilakukannya sosialisasi
mengenai penatalaksanaan diet DM tipe II yang tidak hanya fokus ke pembatasan konsumsi karbohidrat dan gula saja tetapi secara menyeluruh agar dapat meningkatkan kualitas diet responden.

References

1. Internation Diabetes Federation. IDF Diabetes Atlas Ninth. Dunia : IDF. 2019. 168 p.
2. Kemenkes RI. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Indonesia tahun 2018. Riset
Kesehatan Dasar 2018. 2018. p. 182–3.
3. American Diabetes Association. Introduction : Standards of Medical Care in Diabetes d 2019.
2019;42(January):2018–9.
4. Evert AB, Boucher JL, Cypress M, Dunbar SA, Franz MJ, Mayer-Davis EJ, et al. Nutrition
therapy recommendations for the management of adults with diabetes. Diabetes Care.
2014;37(SUPPL.1):120–43.
5. Direktör Ş, Özer E. Evaluating dietary quality in diabetes by the healthy eating index. Asia Pac
J Clin Nutr. 2013;22(4):620–5.
6. Antonio JP, Da Rosa VC, Sarmento RA, De Almeida JC. Diet quality and therapeutic targets in
patients with type 2 diabetes: Evaluation of concordance between dietary indexes. Nutr J.
2017;16(1):1–8.
7. Antonio JP, Silva FM, Camey SA, de Azevedo MJ, de Almeida JC. Development of a Healthy
Eating Index for patients with type 2 diabetes. Rev Nutr. 2015;28(5):513–22.
8. Wu PY, Huang CL, Lei WS, Yang SH. Alternative health eating index and the Dietary
Guidelines from American Diabetes Association both may reduce the risk of cardiovascular
disease in type 2 diabetes patients. J Hum Nutr Diet. 2016;29(3):363–73.
9. Mutmainna A, Faculty PH, Indonesia UM. Pengontrolan Diet Pasien Yang Didiagnosis
Dengan Diabetes Mellitus Sebagai Dasar Program Konseling. Wind Heal J Kesehat.
2020;3(1):28–37.
10. Krebs-Smith SM, Pannucci TRE, Subar AF, Kirkpatrick SI, Lerman JL, Tooze JA, et al.
Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. J Acad Nutr Diet. 2018;118(9):1591–602.
11. Kim S, Haines PS, Siega-Riz AM, Popkin BM. The Diet Quality Index-International (DQI-I)
Provides an Effective Tool for Cross-National Comparison of Diet Quality as Illustrated by
China and the United States. J Nutr. 2003;133(11):3476–84.
12. Shin M-K, Kim Y-S, Kim J-H, Kim S-H, Kim Y. Dietary Patterns and Their Associations with
the Diet Quality Index-International (DQI-I) in Korean Women with Gestational Diabetes
Mellitus. Clin Nutr Res. 2015;4(4):216.
13. Trisnawati SK, Setyorogo S. Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe II Di Puskesmas
Kecamatan Cengkareng Jakarta Barat Tahun 2012. J Ilm Kesehat. 2013;5(1):6–11.
14. Situmorang EM, Sitoayu L, Sa’pang M. Gambaran Keragaman Konsumsi Pangan Pada
Penderita Diabetes Melitus Tipe Ii Di Puskesmas Se-Jakarta Barat. 2019;11.